提督 TIDU 携手厨神小当家，联名料理满足童年情怀

今年以来,整个餐饮行业面临着前所未有的挑战,许多餐饮企业在市场竞争中折戟沉沙。北京统计局的数据显示,2024 年上半年,北京规模以上(即年营收 1000 万元以上)餐饮企业的利润总额仅为 1.8 亿元,同比下降 88.8%,利润率低至 0.37%。截至 2024 年 4 月,上海人均单价 500 元以上的高端餐饮店数量同比减少了约 900 家。

在这场餐饮行业的 " 寒冬 " 中,如何逆势增长成为了餐饮业者的核心议题。为了自救,不少高档餐厅推出了 " 打折套餐 ",而连锁快餐档品牌则早已将客单价 " 卷 " 至新低,诸如 20 元左右的 " 穷鬼套餐 " 和 "9.9 尝新 ",此类促销已渗透到日常生活中,加剧了高客单价餐厅的困境。同时,餐饮市场 IP 联名活动层出不穷,尤其是茶饮品牌,如瑞幸、喜茶、奈雪的茶等 " 联名大户 " 几乎每月都有新联名活动上线,通过 " 限定新品 +IP 周边 +IP 限定包材 " 的模式吸引消费者。然而,随着联名营销的常态化,消费者对品牌联名活动的期待值逐渐降低,品牌该如何重新引爆消费者的情绪?知名黑珍珠上榜餐厅提督 · TIDU 与经典动漫 IP《厨神小当家》的联动为行业带来了新的启发。

8 月 9 日,提督 · TIDU 发布了与《厨神小当家》的联动预告,成为首个复刻动漫料理的餐饮品牌,点燃了大量食客的 " 童年情怀 "。

《厨神小当家》是一个拥有庞大粉丝群体的经典 IP,许多人对其中的经典菜品记忆犹新。在这次合作中,提督围绕 IP 的经典元素展开创作,复刻了原著中的多道经典料理,并将其端上现实的餐桌,成为 " 烹饪动漫料理 " 的第一家餐厅。提督的线下门店张贴的巨幅海报,唤醒 " 路人粉 " 的情怀记忆,食客纷纷拍照 " 应援 ",在社交媒体上发布动画截图与菜品的对比,盛赞此次联名活动的用心,超出了他们的期待。

作为高端餐饮领域中率先展开动漫 IP 联名的品牌,提督深入理解 IP 内容,将产品与 IP 紧密结合,并且选择了更符合双方调性的赠品及周边,从细节处打动粉丝群体。提督本次联名套餐获得成功的背后,可以看到其在 IP 联名中的一系列巧思:

1. 选择与品牌契合的 IP:提督并未盲目选择知名的头部新晋 IP,而是挑选了与其核心产品 " 创新菜肴 " 最为契合的经典 IP《厨神小当家》,从 IP 作品中汲取新品创作的灵感,将 IP 与品牌元素充分融合,创造出更具吸引力的产品。

2. 选择路人缘好的 IP:小当家自播出以来,不仅在 80、90 后观众中引发共鸣,其动画中的词汇和用法至今仍在网络上广泛使用,成为了一个与中华文化、美食有着深厚关联的童年记忆 IP,具有极高的认知度和路人好感度。在社交媒体平台上,小当家的微博话题阅读量超过 2 亿,抖音话题播放量超过 15 亿,众多博主复刻小当家动画中的经典场景和美食,如抖音话题 "神还原小当家里的美食"上线一周即达 1.1 亿次播放量,这显示了该 IP 的超高热度。

3. 与 IP 资产深度融合:小当家和他的伙伴们凭借扎实的厨艺与黑暗料理界展开对决,他们对美食的热爱、对菜品的创新与坚持,与提督的创新理念不谋而合,迅速将提督的品牌调性植入消费者心中。

据了解,《厨神小当家》由业内知名公司杰外动漫创投,该公司拥有超过 1000 部动漫内容版权,包括《魔卡少女樱 透明牌篇》《中国京剧》等知名 IP。通过提督与《厨神小当家》的本次联名可以看出,只有 " 创新与匠心 " 兼具,才能在各种联名大战中脱颖而出,最大化满足粉丝对品牌和 IP 的期待,这或许也将成为餐饮寒冬中的破局之道。